No outono e inverno são os cozidos e guisados que mais reconfortam na hora da refeição. Se você está procurando receitas desses pratos confira esta sugestão de feijão vermelho com mão de porco do TudoReceitas.com! O preparo é muito fácil e o resultado é um prato rico em sabor e ideal para os dias frios. Veja abaixo o passo a passo desta receita de feijão vermelho com mão de porco e experimente!
- Molho crioulo:
Prepare todos os ingredientes.
Coloque os feijões hidratando em água fria desde a noite anterior. Cozinhe na mesma água, na panela de pressão, com as mãos de porco e um pouco de sal, durante 2 horas.
Para o molho crioulo leve uma ao fogo médio uma frigideira com azeite. Adicione as cebolas e os alhos, picados finamente, e um pouco de sal.
Quando as cebolas estiverem macias, adicione o tomate cortado finamente e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo tampado. Tempere com sal e pimenta e, se necessário, adicione um pouco de açúcar para cortar a acidez do tomate.
Acrescente o molho crioulo à panela e cozinhe destampado em fogo alto durante 40 minutos, mexendo sempre. Retifique com sal e pimenta.
Sirva este feijão vermelho com mão de porco e desfrute!
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