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Receita de Fettuccine com camarão

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 9 agosto 2018
Receita de Fettuccine com camarão

Pense num delicioso prato de macarrão com frutos do mar, cremoso, de sabor apurado e picante na dose certa. Já está salivando? Nesse caso não deixe de conferir esta nossa receita de fettuccine com camarão que é uma ótima sugestão para servir em uma ocasião especial, como o Dia dos Namorados - lembre que os frutos do mar são afrodisíacos! O preparo desta massa com camarão é bem simples e, para que os ingredientes não passem do ponto, indicamos abaixo todas as dicas. Confira aqui no TudoReceitas!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receitas Dia dos namorados, Pouco picante, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para esta receita de massa com camarão vamos usar fettuccine. Neste caso usei massa fresca de lasanha que cortei em tirinhas com cerca de 5 mm de largura, mas você pode usar fettuccine já pronto.

Receita de Fettuccine com camarão - Passo 1
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Coloque para ferver mais ou menos 2 litros de água numa panela grande. Junte sal a gosto e um fio de azeite de oliva, que ajuda a massa a não grudar. Quando a água estiver fervendo adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente - nem rijo nem muito mole.

Receita de Fettuccine com camarão - Passo 2
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Enquanto isso, numa frigideira refogue a cebola, os alhos e as malaguetas na manteiga e azeite.

Receita de Fettuccine com camarão - Passo 3
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Quando a cebola e os alhos começarem a dourar, acrescente os frutos do mar. Misture, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 2-3 minutos ou até mudarem de cor. É importante não cozinhar estes ingredientes por muito mais tempo para que não fiquem rijos.

Dica: Os frutos do mar deverão estar descongelados, para não errar o ponto de cozimento e não soltarem muita água no refogado.

Receita de Fettuccine com camarão - Passo 4
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O passo seguinte desta receita de fettuccine com camarão é adicionar o vinho e esperar ferver para evaporar o álcool. Depois junte o creme de leite e misture.

Receita de Fettuccine com camarão - Passo 5
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Quando a massa estiver cozida al dente, escorra e adicione à frigideira do molho de camarão. Desligue o fogo e envolva delicadamente, para não quebrar os fios de fettuccine. Retire as malaguetas e acerte o sal e a pimenta.

Dica: Se a massa ficar pronta antes dos frutos do mar, escorra, coloque num bowl com um fio de azeite e misture, para que não grude.

Receita de Fettuccine com camarão - Passo 6
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Pode servir seu fettuccine com camarão! Esta é uma maravilhosa receita para sair da rotina na cozinha e surpreender à mesa com algo requintado, fácil de fazer e muito gostoso. Desfrute e diga nos comentários o que você achou!

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Receita de Fettuccine com camarão - Passo 7

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