Os figos são uma delícia mas, infelizmente, são também uma fruta bastante perecível. Por esse motivo, há anos que as pessoas preparam receitas com figos para que durem mais tempo, como é o caso do figo cristalizado, doce de figo e figo em calda (ou conserva).
Se você está procurando como fazer figos em conserva, aqui no TudoReceitas compartilhamos com você uma receita de vovó com apenas 3 ingredientes! O preparo é muito simples, você não precisa saber nenhum tipo de técnica de cozinha especial, como os pontos do açúcar, e o resultado é um doce delicioso que você vai adorar.
Se você nunca ousou preparar figos em conserva, chegou a hora. Confira abaixo o passo a passo em fotos desta receita de figos em calda com sua casca imperdível.
Para começar preparando esta receita de figos em calda, primeiro lave os figos em água corrente ou higienize-os do seu jeito habitual. Seque e corte o talo, para evitar a proliferação de bactérias na calda.
Dica: use figos maduros, mas firmes e sem machucados.
Coloque os figos numa tigela e adicione o suco de 1 limão espremido.
Adicione o açúcar sobre os figos, cubra com película aderente e reserve por 8-10 horas (durante a noite, por exemplo) em temperatura ambiente.
No dia seguinte, coloque os figos e a calda de açúcar que se formou numa panela e leve ao fogo baixo. Tampe e deixe cozinhar durante 1 hora.
Depois de cozinhar os figos na calda de açúcar, sua conserva de figo está quase pronta! Enquanto estão quentes, retire cuidadosamente os figos da panela e coloque-os num pote de vidro esterilizado. Preencha o espaço com a calda da panela e tampe bem.
Seus figos em calda com casca estão prontos! Armazene em um local escuro e seco (fora da geladeira) por até 1 mês. Depois de abrir, reserve na geladeira e consuma em 1 semana. Agora você pode desfrutar desta sobremesa deliciosa e fácil de fazer! Experimente e diga nos comentários o que você achou.
Veja também como fazer figo cristalizado passo a passo e doce de figo para passar no pão. Bom apetite!
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Os figos são uma fruta deliciosa com múltiplos benefícios para a saúde. Os figos contêm açúcares naturais, que fornecem energia para enfrentar o dia, e apresentam um alto conteúdo de cálcio e fibras, o que ajudam a ter um trato intestinal saudável. Os figos são também um grande aliado na saúde cardiovascular, pois são ricos em gorduras boas, nomeadamente ômegas 3 e 6.