O TudoReceitas sugere um prato delicioso para os amantes de carnes e queijos: filé suíno em molho de queijo azul, um dos melhores ingredientes da gastronomia francesa. Dê uma olhada nreceita passo a passo e seus ingredientes e delicie os seus convidados com um maravilhoso filé ao molho de queijo!
O primeiro passo para fazer a nossa receita de molho de filé ao molho de queijo é preparar os ingredientes.
Limpe a carne e corte-a em medalhões grossos, como mostrado na imagem. Tempere cada um dos medalhões com sal e pimenta do reino a gosto.
Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite de oliva. Uma vez quente, sele a carne muito bem.
Dica: É importante que apenas cozinhe a carne por alguns minutos para não perder os seus sucos!
Adicione o copo de vinho para aproveitar todo o sabor que ficou grudado na panela durante o processo. Cubra com o molho de queijo azul e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos para que o molho se misture bem com o vinho. Desligue o fogo.
Decore com salsinha fresca e espalhe alguns pinhões sobre o filé ao molho de queijo e está pronto a comer!
Se desejar, prepare o filé da mesma forma com um molho diferente, como molho de tangerina ou molho de vinho do porto.
Não se esqueça de deixar o seu comentário ou sugestão. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Filé ao molho de queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bifes e filés.