A corvina é um peixe excelente e muito saboroso, ideal para ser feito no forno ou grelhado. Podemos preparar vários pratos com a corvina, utilizando tanto o peixe inteiro quanto apenas os filés. Neste passo a passo do TudoReceitas.com, mostramos uma deliciosa receita de filé de corvina com tomilho.
Organize todos os ingredientes. Certifique-se de que o peixe esteja fresco e de boa qualidade para garantir o melhor sabor no prato final.
Em uma bandeja de forno, coloque o filé. Adicione o azeite de oliva, o tomilho, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Estes temperos realçam o sabor natural da corvina, tornando-a ainda mais deliciosa. Para garantir que o tempero se distribua bem, massageie levemente os filés com os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque a bandeja no forno e cozinhe os filés por aproximadamente 10 minutos, no máximo 15 minutos. O tempo pode variar dependendo da espessura dos filés. Por isso, fique atento para não passar do ponto e ressecar a carne do peixe.
Sirva! Considere acompanhar o filé de corvina com uma salada fresca ou legumes grelhados. Uma taça de vinho branco pode complementar maravilhosamente o prato, realçando os sabores sutis do peixe e dos temperos.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 255 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 1,5 g
- Fibra: 0,5 g