O frango é uma das carnes mais populares, por ser saudável e rápida de cozinhar. No TudoReceitas.com damos a conhecer esta receita de filé de frango à milanesa com ervas que, apesar de parecer caprichada, é bem simples de preparar e agradará a toda a família. Confira já os ingredientes e o preparo!
Para preparar este saboroso filé de frango à milanesa com ervas comece por reunir os ingredientes. Neste caso, para conferir mais sabor, eu escolhi usar ervas de Provence, que é uma mistura de alecrim, tomilho, sálvia, manjericão e outras.
Tempere o frango com o vinho e um pouco de pimenta do reino. Deixe repousar por 10-15 minutos, para apurar o sabor.
Após o tempo indicado, comece empanando o filé de frango à milanesa: numa tigela coloque a farinha, noutra o ovo batido e noutra a farinha de rosca com as ervas aromáticas.
Passe os filés de frango por cada uma das tigelas, pela ordem indicada, envolvendo bem nos ingredientes. Reserve num prato.
Frite o frango empanado numa frigideira em fogo médio com um pouco de óleo. Conte 2-3 minutos e vire o filé ao contrário, para fritar do outro lado também. Quando estiver bem dourado, retire para um pano com papel absorvente e repita com a carne restante.
Finalmente sirva o filé de frango à milanesa com ervas acompanhado de, por exemplo, risoto de tomate cereja. Bom apetite!
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