A merluza é um peixe magro ótimo para a dieta, mas nem todo o mundo aprecia o seu sabor. Mas nós no TudoReceitas temos um truque para servir merluza saborosa: preparar um molho de filé de merluza! Existem muitas opções de molhos, este que apresentamos aqui é muito simples, com ingredientes que todo o mundo tem em casa e fica pronto em menos de 30 minutos. Por isso esta receita de filé de merluza ao molho é perfeita para uma refeição rápida ou para levar na marmita - uma dica esperta, já que o molho fica mais apurado no dia seguinte. Confira abaixo todos os detalhes e experimente!
Leve ao fogo médio-baixo uma frigideira com o óleo e a cebola cortada em fatias finas. Deixe refogar a cebola até começar a ficar dourada - cerca de 5 minutos.
Acrescente na frigideira os filés de merluza e tempere com sal e pimenta. Junte também o pimentão e misture tudo. Tampe e deixe cozinhar por 15-20 minutos.
- Para esta receita usei pimentão assado, que tem um sabor mais intenso. Confira como fazer nesta receita: salada de pimentão vermelho assado com cebola
Dica: Filés de merluza mais finos demorarão menos tempo para cozinhar.
Após o tempo indicado está pronto seu filé de merluza ao molho acebolado com pimentão! Muito fácil e gostoso, não é mesmo? Sirva com purê de batata e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Confira também estas receitas com filé de merluza para você provar:
- Merluza gratinada;
- Merluza ao molho americano;
- Merluza com leite de coco.
Se você gostou da receita de Filé de merluza ao molho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Merluza.