Receita de Filé de merluza com legumes assados
A merluza (em Portugal é o mesmo que pescada), é um peixe muito versátil e saudável. Uma das melhores formas de comer merluza é cozida ou grelhada. Em TudoReceitas adoramos comida saudável mas não abdicamos do sabor, por isso mesmo, fizemos esta receita de filé de merluza com legumes assados. Tome nota!
Organize todos os ingredientes.
Descasque e corte a cenoura em cubos de tamanho médio.
Descasque e corte a cebola em juliana grossa.
Retire a parte branca e as sementes do pimentão e corte o pimentão vermelho em palitos.
Em um refratário, coloque o filé de merluza, e por cima todos os legumes que preparou anteriormente. Acrescente o azeite de oliva, o alho bem picado, sal, pimenta a gosto e finalmente polvilhe com o tomilho.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC e coloque o refratário no forno para assar os vegetais e a merluza. Pode demorar entre 15 a 20 minutos, vá verificando o cozimento.
Prato terminado.
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