Quer você tenha uns filés de merluza congelados ou frescos, você pode preparar um filé de merluza com pimentão e batatas delicioso em qualquer ocasião.
Neste caso, usei cebola, pimentão, tomate cereja e batatas para complementar o peixe, mas você pode fazer esta merluza ao forno com os seus legumes favoritos. Confira o passo a passo do TudoReceitas.com e prepare essa refeição deliciosa para a sua família!
O primeiro passo para fazer esta receita de filé de merluza com pimentão e batatas é pré-aquecer o forno a 180 ° C. Descasque, lave e corte as batatas em rodelas. Uma vez prontas, coloque-as em uma assadeira previamente untada com óleo na base e polvilhe um pouco de sal.
Em seguida, lave e corte os três tipos de pimentão em tiras e coloque-os sobre as batatas na assadeira.
Dica: Você pode comprar congelados e pimentas já cortado em tiras, se preferir.
Faça o mesmo com a cebola: descasque, lave e corte o legume em plumas para colocá-lo na bandeja da merluza e polvilhe um pouco mais de sal.
Em seguida, descasque o alho e coloque-o no processador de alimentos junto com o azeite, a salsinha seca e o vinho branco. Triture tudo e adicione algumas colheres desta mistura sobre a bandeja da merluza com pimentão para que tome mais sabor.
Limpe o tomate cereja e coloque-o sobre os vegetais. Em seguida, coloque a assadeira no forno e cozinhe os legumes por cerca de 45 minutos, até que as batatas estejam prontas e o resto também.
Assim que os legumes estiverem cozinhados, coloque os filés de merluza sobre a assadeira e tempere-os com a mistura de azeite, vinho, alho e salsinha que sobrou. Despeje o resto sobre os legumes. Cozinhe os filés de merluza por 15-20 minutos na totalidade, virando-os a meio do tempo para ficarem bem assados em ambos os lados.
Dica: Recomendo que você não cozinhe a merluza por mais tempo para evitar que fique seca.
O filé de merluza com pimentão e batatas está pronto a servir! Desfrute dessa delícia saudável e gostosa e compartilhe a receita com quem você mais ama!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 4 g
- Carboidratos: 45 g
- Fibra: 7,5 g