As receitas de peixe devem ser incluídas num cardápio de alimentação saudável, de forma a manter uma alimentação balanceada e variada. Mesmo que você ou alguém na sua família não goste muito de peixe, existem jeitos de contornar isso. Esta receita de filé de peixe empanado no forno é exemplo disso mesmo: uma receita de peixe saborosa e com crosta crocante de farinha de rosca e castanha do Pará que vai deixar todos salivando. Siga abaixo o passo a passo desta receita que compartilho no TudoReceitas e experimente!
Comece temperando o filé de peixe com sal, pimenta do reino, raspas de limão, salsinha a gosto picada e suco de 1/2 limão. Esfregue bem os temperos no peixe e deixe descansar no tempero por 15 minutos na geladeira.
Dica: Para esta receita eu usei filé de abrótea, mas você pode usar o filé do seu peixe preferido ou que tem em casa.
Enquanto o peixe descansa, continue preparando esta receita de peixe empanado no forno: faça a crosta misturando numa vasilha a farinha de rosca, o coco ralado e as castanhas trituradas.
Vá adicionando azeite e misturando, até obter uma farofa úmida.
Pegue uma assadeira grande e coloque um bom fio de azeite. Disponha os filés de peixe na assadeira e, em seguida, coloque a crosta por cima dos filés, apertando levemente. Assim você garante que o peixe empanado assado fica bem crocante e não desmancha!
Leve para assar por 15 a 20 minutos em forno preaquecido a 180 graus. O ideal é que a crosta fique levemente dourada. Sirva seu filé de peixe empanado no forno com purê de mandioquinha light e bom apetite!
Quando preparar esta receita não se esqueça de escrever um comentário e subir foto do peixe pronto. Confira também estas sugestões de receitas de filé de peixe:
- Filé de peixe grelhado com legumes;
- Filé de truta na frigideira;
- Peixe empanado com farinha de arroz.
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