A receita de filé de peixe grelhado com legumes é ideal para quando você prepara peixe e não sabe o que servir de acompanhamento para ficar saudável e gostoso. O robalo, por ser um peixe branco, possui uma porcentagem de gordura mínima. Além disso, o robalo contém Ômega-3, um nutriente super importante para a saúde. Eu incluí o alho para temperar e, assim, ficou mais saboroso ainda! Confira o passo a passo do TudoReceitas e experimente!
Comece a receita de filé de peixe com legumes grelhando o peixe. Antes de colocar na frigideira, tempere o robalo com alho, azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe esquentar bem a frigideira e cozinhe o filé de robalo por cerca de dois minutos de cada lado.
Em seguida, cozinhe a vagem em uma panela com água (suficiente para cobrir) em fogo alto até ficarem dente. Enquanto isso, corte a cebola e coloque em uma panela junto com o coentro picado, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta do reino.
Refogue o alho em uma frigideira com azeite e junte os espinafres secos. Deixe cozinhar e, se necessário, corrija o tempero acrescentando sal e pimenta do reino.
Para servir, coloque o espinafre e a vagem ao lado do peixe grelhado e seu prato está pronto! Desfrute desse prato super saudável que pode comer em qualquer hora do dia!
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