Procurando uma receita baixa em calorias e baixa em gordura para incluir num cardápio de alimentação saudável? Confira esta sugestão com ingredientes simples, bem leve e nutritiva ao mesmo tempo!
Esta receita de filé de tilápia grelhado na manteiga que compartilho com você aqui no TudoReceitas foi pensada para quem segue uma alimentação low carb e baixa em calorias. A tilápia é um peixe branco que vale a pena incluir no cardápio porque, além de ser econômica, é uma proteína de qualidade e fácil de encontrar à venda.
Muitas vezes a dúvida está em como temperar peixe com ingredientes simples, que não comprometem a dieta e que deixam ele saboroso ao mesmo tempo. Neste caso recomendo usar a pimenta do reino e o sal habituais, assim como ervas aromáticas e suco de limão. A manteiga sem dúvidas que confere um gostinho especial também!
Confira abaixo como fazer filé de tilápia grelhado na frigideira ou na grelha e prepare em menos de 10 minutos!
- Para acompanhar a tilápia grelhada:
Tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal, pimenta e oréganos.
- Confira mais ideias de como temperar peixe e varie no sabor!
Para um toque adicional de sabor, você pode adicionar um pouco de alho picado ou em pó, que combina muito bem com o peixe e enriquece o paladar.
Dica: Se você quiser pode usar outra erva aromática no lugar dos oréganos: tomilho, salsinha, alecrim ou ervas de Provence são algumas sugestões.
Leve ao fogo uma frigideira ou grelha com a manteiga e espere derreter. Depois espalhe a manteiga por toda a frigideira com a ajuda de um papel absorvente ou pincel de cozinha. Coloque os filés de tilápia e deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado.
Se preferir, substitua a manteiga por azeite de oliva para uma versão mais saudável e com um sabor diferente.
Dica: Use uma frigideira antiaderente para evitar que a tilápia grude.
Lembre que é importante não cozinhar demasiado os filés de peixe para que eles não fiquem ressequidos e sem sabor. Por isso, após dourar dos dois lados pelo tempo indicado, retire para um prato.
Uma boa dica é usar uma espátula para virar os filés com cuidado, evitando que eles se quebrem durante o processo.
Sirva seu filé de peixe grelhado em seguida, se quiser regando com mais um pouco de suco de limão. Para completar o cardápio fit acompanhe a tilápia com um mix de folhas verdes (alface e espinafre, por exemplo), abacate e tomate. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
Procurando mais receitas de filé de tilápia para variar no cardápio? Veja estas ideias:
- Filé de tilápia no forno com requeijão
- Filé de tilápia assado com queijo
- Sashimi com filé de tilápia
Para uma refeição ainda mais completa e nutritiva, que tal adicionar uma porção de quinoa cozida temperada com ervas? A quinoa é um grão rico em proteínas e complementa bem o prato.
Se você gostou da receita de Filé de tilápia grelhado na manteiga, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tilápia.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 18 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 4 g