Se você está procurando como fazer truta, aqui no TudoReceitas apresento para você uma das receitas com truta mais fáceis de fazer. Confira e experimente!
A truta é um dos peixes de água doce mais gostosos e saudáveis que podemos consumir. Ela pertence à mesma família que o salmão, também é rica em ômegas 3 e 6, com a vantagem de ser mais barata. Você pode cozinhar truta de vários jeitos: truta assada, truta grelhada, truta na manteiga... todas estas formas de cozinhar truta são válidas, apenas lembre que a truta não pode assar demais para não ficar seca.
Confira aqui no TudoReceitas como fazer filé de truta na manteiga bem fácil, um ótimo ponto de partida se você nunca preparou truta antes.
Lave os filés em água limpa e seque usando papel de cozinha. Soque os alhos com o sal, adicione à truta e tempere também com suco de meio limão e chimichurri a gosto. Deixe por uns minutos, para o peixe absorver estes sabores.
Dica: Tome cuidado no manuseio dos filés pois a truta é um peixe muito sensível que facilmente fica amassado ou quebrado.
Coloque a manteiga numa frigideira no fogo médio. Quando derreter coloque o peixe com a pele virada para baixo, deixe fritar por 5 minutos, vire e deixe mais 10-15 minutos.
E está pronto seu filé de truta na frigideira! Um jeito bem simples, rápido e gostoso de cozinhar filé de peixe. Se quiser, pingue mais algumas gotas de limão e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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- Truta assada no forno
- Truta assada no forno com batata
- Truta frita na manteiga
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