Hoje proponho um prato exótico e diferente: folhadinhos salgados de carne árabe. Se você gosta de sabores intensos e comida ardida, características da culinária oriental, vai adorar esta receita! Encontre aqui no TudoReceitas.com o passo a passo desta receita de folhadinho de carne árabe, confira abaixo.
Primeiro reúna todos os ingredientes para fazer este aperitivo árabe.
Frite a carne com um pouco de azeite e adicione sal e pimenta, mexendo para que fique soltinha.
Adicione a cebola cortada em pequenos pedaços e deixe cozinhar por cinco minutos.
Em seguida adicione os tomates descascados e cortados em pedaços e a polpa de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
A seguir adicione as especiarias: coloque o açafrão, o cominho, o gengibre descascado e picado e canela. Misture e deixe cozinhar por 3 minutos. Adicione 4 colheres de sopa de água, para que o recheio destes folhadinhos não fique seco.
Finalmente, adicione os pinolis e as passas, dois ingredientes que farão toda a diferença nesta receita! Misture e deixe cozinhar por 3 minutos.
Corte a massa folhada em porções individuais (neste caso quadrinhos), coloque um pouco do recheio ao centro, e cubra com outra camada de massa folhada. Pincele cada folhadinho árabe com ovo batido e coloque no forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
Dica: Depois de cobrir o recheio, pressione ou enrole a massa nas beiradas, para se certificar de que fica bem fechada.
Ao tirar as empadas de carne do forno, deixe que esfriem e polvilhe com açúcar e canela por cima.
Se você está preparando um almoço ou jantar, estas empadas de carne árabe irão surpreender os seus convidados. Esperamos tenha gostado desta receita e, quiser experimentar outros recomendamos marroquino cuscuz. Esperamos os seus comentários!
Se você gostou da receita de Folhadinho de carne árabe, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Folhados salgados.