Quem não gosta do aroma de um bom folhado de queijo e presunto? O TudoReceitas sugere uma receita simples para que possa preparar esse popular aperitivo em sua casa de forma simples e deliciosa! Confira o passo a passo e surpreenda os seus convidados com esse lanche, café da manhã ou aperitivo de qualquer ocasião!
Para preparar esse folhado de queijo e presunto, comece por estender a massa folhada em uma superfície lisa com a ajuda de um rolo. Certifique-se de que a massa não esteja muito fina, para que o recheio não escape durante o cozimento. Com uma faca afiada, corte a massa em retângulos, garantindo que todos tenham tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme.
Coloque uma fatia de queijo e outra de presunto sobre cada um dos retângulos. Salpique generosamente com orégano ou tomilho, que irão dar um toque aromático ao seu folhado. Dobre a massa sobre si mesma (como um rocambole) de forma a cobrir o recheio. Isso ajudará a selar os sabores dentro da massa, criando um contraste delicioso entre o crocante do folhado e o derretido do recheio.
Coloque os folhados de queijo e presunto em uma forma forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente entre eles para que possam expandir enquanto assam. Pincele cada folhado com uma mistura de azeite e manteiga derretida, o que irá garantir uma cor dourada e um sabor mais rico. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180 º C. Asse até o folhado dourar (cerca de 25 minutos). Durante o processo, fique atento para evitar que queimem, e, se necessário, ajuste a posição na grade do forno.
Dica: Os folhados devem ficar separados pois crescem no forno!
Remova o folhado de queijo e presunto do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir, pois isso ajuda a intensificar o sabor. Esses folhados são uma ótima opção para servir em festas ou como um lanche rápido. A textura crocante e o recheio saboroso certamente agradarão a todos.
Se gostou dessa maravilhosa receita, confira também como preparar folhado de calabresa acebolada com queijo e folhado de cogumelos. Esses são ótimos para variar o cardápio e experimentar novos sabores.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Folhado de queijo e presunto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de folhados salgados.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 322,5 kcal
- Proteínas: 11,5 g
- Gorduras: 22,5 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 0,7 g