A fraldinha é uma peça de carne bovina conhecida por ser macia e suculenta, ideal para desfiar e fazer carne louca, ou assar no churrasco. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar fraldinha na panela de pressão, uma receita muito saborosa e prática, que certamente não o deixará desiludido! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo.
Para começar a fazer esta receita de fraldinha na panela de pressão, o primeiro passo é juntar os ingredientes necessários.
Para melhor temperar a carne, abra a fraldinha ao meio com um corte fino, e deixe marinando no vinho com as ervas aromáticas e o alho picado. O ideal é deixar marinando por 12 horas na geladeira mas, se não poder esperar todo esse tempo, 2 horas serão o suficiente.
No momento de cozinhar, coloque o óleo na panela de pressão e refogue a cebola e o tomate picados. Quando estiverem macios, acrescente a carne com o marinado, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar por 30-40 minutos. No final a carne deverá estar bem macia, quase desfazendo.
Após o tempo indicado, pode colocar a carne numa assadeira e levar ao forno a 200ºC por 5-10 minutos, para dourar. Porém este é um passo opcional, a carne já está pronta a servir.
Finalmente sirva esta receita de fraldinha na panela de pressão acompanhada de arroz e batatas, ou outros ingredientes ao seu gosto. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Fraldinha na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.