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Receita de Frango ao curry frito

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 25 março 2015
Receita de Frango ao curry frito

O curry, ou caril, é uma mistura de especiarias que confere um toque exótico e diferente a qualquer prato! É muito utilizado na culinária indiana, tailandesa e em alguns outros países da Ásia para confecção de diversos pratos. Um deles é chamado de frango ao curry frito, cuja receita apresentamos no TudoReceitas.com. Confira abaixo como preparar e delicie-se!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com vinho branco, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes (confira a receita de caldo de galinha).

Receita de Frango ao curry frito - Passo 1
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Tempere as partes de frango com sal e pimenta e envolva em 40 gr de farinha.

Receita de Frango ao curry frito - Passo 2
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Em uma frigideira com um pouco de óleo, frite o frango até obter uma cor dourada em ambos os lados.

Receita de Frango ao curry frito - Passo 3
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Retire o frango e um pouco da gordura que ficou. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho com sal, cozinhe até a cebola ficar translúcida.

Receita de Frango ao curry frito - Passo 4
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Adicione os restantes 20 gr de farinha e misture.

Receita de Frango ao curry frito - Passo 5
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Adicione o curry em pó e mexa novamente.

Receita de Frango ao curry frito - Passo 6
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Adicione o caldo de galinha e a pimenta, retificar o sabor com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre.

Receita de Frango ao curry frito - Passo 7
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Adicione os pedaços de frango e cozinhe tampado em fogo baixo por 25 minutos, aproximadamente, até o frango estar cozinhado.

Receita de Frango ao curry frito - Passo 8
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Sirva o frango ao curry frito, coberto com o molho. Acompanhe com arroz branco e salada fresca.

Receita de Frango ao curry frito - Passo 9

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