Um peru no Natal é tradicional, mas não na minha casa! Por aqui preferimos o frango ou o Chester, a escolha só depende de quantas pessoas vêm para a ceia. Porém essa receita de manteiga temperada de tomilho e limão que indico aqui no TudoReceitas pode ser usada para qualquer ave de Natal, a diferença será o tempo de forno - lembrem que o peru é gigantão. Gosto de deixar a travessa bem simples, já que costumo caprichar nos acompanhamentos, mas pode ficar à vontade para colocar uma bela de uma farofa natalina em volta dessa delícia. E tem segredinho para a carne ficar bem saborosa e suculenta! Quer saber? Confira abaixo tudo acerca de como fazer frango assado no forno com manteiga, limão e tomilho!
Comece preparando a manteiga temperada misturando-a com o tomilho, o limão (suco e raspas), o sal e a pimenta.
Com a mão abra um espaço entre a pele e a carne do frango - esse é o segredinho para temperar bem o frango e deixar ele suculento!
Coloque metade da manteiga dentro da pele do frango e espalhe bem. Dentro do franguinho coloque as metades do limão e da cebola.
Feche as perninhas do frango com um barbante e passe o restante da manteiga por fora da ave.
Dica: Eu gosto de fazer essa parte um dia antes da ceia. Deixo ele coberto na geladeira.
Coloque o frango junto com as cenoura numa assadeira (gosto de usar uma grande, mas não é necessário), cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 220°C por 1 hora e meia.
Retire o papel alumínio, espalhe o mel sobre a pele do frango e volte com ele ao forno até a pele fica dourada (uso o grill do forno). E prontinho! Frango delícia para a ceia de Natal que certamente agradará a todos. Experimente, bom apetite e feliz Natal!
E aí, o que você achou desta receita de Natal? Deixe seu comentário abaixo e veja também como fazer estas receitas de Natal com frango:
- Salpicão de frango com creme de leite;
- Suflê de legumes e frango;
- Fricassê de frango para 30 pessoas.
Se você gostou da receita de Frango assado no forno suculento, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 8 kcal
- Proteínas: 62,5 g
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 12,5 g
- Fibra: 2,5 g