Receitinha bem delícia para fazer durante a correria da semana! Esse franguinho você pode deixar marinando de um dia para o outro na geladeira ou então fazer de manhã e assar para o jantar, super prático! Bacanudo também para levar na marmita, é sucesso garantido. Segue aqui no TudoReceitas o passo a passo desta receita de frango com brócolis no forno preparado com molho oriental de gengibre, shoyu, vinagre de arroz, mel e óleo de gergelim, não deixe de experimentar!
Comece pela marinada: misture o shoyu com o vinagre de arroz, o óleo de gergelim torrado, o mel, o alho em pó, o gengibre, o sal e a pimenta. A marinada é o ponto-chave para garantir que o frango absorva todos os sabores incríveis e fique bem temperado. Dedique um tempo para misturar bem os ingredientes, garantindo que todos os temperos estejam uniformemente distribuídos.
Pique o peito de frango em cubos médios e junte a marinada. Deixe num pote tampado na geladeira por pelo menos 4 horas (já cheguei a deixar 24h e também 30 minutos, nesse caso o sabor não fica tão forte). Enquanto o frango está marinando, os sabores irão se intensificar, e o ácido do vinagre de arroz ajudará a amaciar a carne, tornando-a suculenta e saborosa. Se possível, mexa o frango na marinada de tempos em tempos para garantir que todos os pedaços fiquem bem envolvidos.
Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma forma com papel alumínio e arrume os cubos de frango sobre ela, não deixe um sobre o outro (reserve a marinada). Asse por 8 minutos. Esta primeira etapa de assar é crucial para selar os sucos do frango, garantindo que ele permaneça macio e suculento. O calor intenso do forno ajuda a caramelizar ligeiramente a superfície do frango, dando uma cor e sabor irresistíveis.
Misture a marinada com o brócolis e a cebola e distribua na assadeira junto com o frango em cubos. Asse por mais 12-15 minutos, até tudo ficar douradinho e cozido. A adição do brócolis e da cebola não só enriquece o prato com cores vibrantes e texturas variadas, mas também contribui com nutrientes essenciais. O brócolis, rico em vitaminas e minerais, adiciona um toque crocante, enquanto a cebola proporciona um sabor adocicado que complementa perfeitamente o frango.
Se quiser, salpique um pouco de gergelim e já pode se deliciar, está prontinho seu frango com brócolis no forno! Experimente hoje mesmo e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite! O gergelim torrado, além de adicionar uma crocância deliciosa, traz um sabor levemente amendoado que harmoniza com os demais ingredientes, elevando ainda mais a experiência gastronômica.
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- Coxa de frango assada no forno com maionese;
- Peito de frango assado ao alho;
- Filé de peito de frango no forno.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 3 kcal
- Proteínas: 44,5 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 17 g
- Fibra: 2,5 g