A cebola caramelizada proporciona um sabor doce e ácido, ao mesmo tempo, e fica incrível servida junto com peito de frango refogado. Essa é a proposta da receita que iremos apresentar aqui no TudoReceitas.
Com poucos ingredientes, você irá mudar a cara do peito de frango do dia a dia e usando as técnicas que iremos te ensinar, verá que não é complicado preparar esse prato. O frango ganhará um sabor agridoce maravilhoso ao ser saboreado junto com a cebola caramelizada!
Gostou da sugestão de receita? Então confira abaixo o passo a passo com fotos da receita de frango com cebola caramelizada aqui no TudoReceitas.
Separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita de frango com cebola caramelizada. Sugerimos o creme de cebola em pó para temperar o frango, mas você poderá substituir por cebola e alho em pó.
É importante cortar as rodelas de cebolas não muito finas para evitar que elas queimem com facilidade.
Corte o peito de frango em filés e tempere com sal, pimenta do reino e creme de cebola em pó.
Deixe nesse tempero por alguns minutos para pegar mais sabor.
Numa frigideira média aquecida, derreta a manteiga e acrescente as rodelas de cebolas.
Refogue as cebolas até dourarem e murcharem levemente. Para evitar que as rodelas queimem, não deixe de mexer. Além disso, quando mexemos, o líquido da cebola é liberado pelo calor e isso contribui para sua caramelização.
Nesta etapa, adicione o molho shoyu e misture novamente.
Acrescente o açúcar mascavo e misture bem para envolver todos os ingredientes.
Deixe as cebolas refogando por alguns minutos, sempre mexendo, até que fique com esse tom característico de cebola caramelizada, ganhando uma textura bem macia.
Após isso, retire as cebolas da frigideira e reserve-as.
Na mesma frigideira ainda aquecida, adicione o azeite de oliva e sele os filés de frango dos dois lados, deixando cada lado por cerca de 6 a 8 minutos até ficarem dourados.
Após esse processo, acomode os filés numa travessa com a cebola caramelizada e sirva a seguir.
Seu frango com cebola caramelizada está pronto para ser servido. Ele fica perfeito combinado com uma salada de folhas ou um arroz com brócolis!
Esperamos que tenha gostado da receita. Bom apetite!
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