Aprenda a preparar um delicioso prato de frango com cogumelos e vinho branco com um toque de soja. Esta receita pode ser feita para fazer uma surpresa em um jantar especial ou simplesmente para quebrar a rotina. Cogumelos combinam com tudo, especialmente com frango, e nessa receita coloquei um toque de vinho branco para dar um sabor mais diferenciado e o molho de soja para dar um cor e ficar mais salgadinho. Continue com o TudoReceitas e veja o passo a passo.
O primeiro passo para começar a preparar seu frango com cogumelos e vinho branco é cortar o frango em cubos. Certifique-se de que os cubos estão em tamanho uniforme para que cozinhem de maneira homogênea. Em seguida, corte os cogumelos em lâminas finas para intensificar seu sabor e textura no prato e pique os legumes de sua preferência, como pimentão ou cenoura, para adicionar mais cor e nutrientes à receita. Uma vez que fez isso, coloque em uma frigideira a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem transparentes, liberando um aroma irresistível.
Agora, coloque o frango junto com os legumes e os cogumelos na frigideira. Para garantir que os sabores se misturem bem, adicione o caldo knorr, o shoyu e o vinho. Mexa tudo com cuidado para que os ingredientes fiquem bem incorporados. Neste estágio, você pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino ou ervas como tomilho ou alecrim para realçar ainda mais o sabor do prato.
Dica: Você pode incluir outros ingredientes que queira nessa etapa.
Continue mexendo o frango com cogumelos e vinho branco até que o álcool evapore completamente, o que pode levar alguns minutos. Este processo permite que o vinho branco intensifique seu sabor sem deixar resquícios de álcool. Quando perceber que os ingredientes estão bem cozidos e o molho atingiu uma consistência adequada, retire do fogo. Caso o molho comece a secar e os ingredientes ainda não estejam completamente cozidos, você pode adicionar água ou um pouco mais de vinho para manter a umidade e a cremosidade desejadas. Se gostar de um toque mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha moída.
Deixe repousar por alguns minutos seu frango com cogumelos e vinho branco para que os sabores se assentem. Em seguida, já pode servir e desfrutar. Este prato pode ser acompanhado com um purê de batatas, que complementa perfeitamente a suavidade do molho. Para variar, experimente servir com arroz basmati ou uma salada verde para um toque refrescante. Veja mais tipos de preparação de frango:
- Frango à caçadora
- Frango vietnamita
- Frango defumado
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Se você gostou da receita de Frango com cogumelos e vinho branco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 55 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 7,5 g