Esta receita de frango com creme de batata e bacon é inspirada em uma sopa nativa norte-americana. É uma receita reconfortante, cheia de vegetais e muito cremosa. Imagine pedaços suculentos de frango, envoltos em um creme cremoso de batata e realçados pelo sabor defumado e crocante do bacon.
Além disso, é muito fácil de fazer e fica pronta em uma panela só. Para aprender a fazer, siga abaixo o passo a passo aqui do TudoReceitas, com fotos.
Separe os ingredientes para fazer seu frango com creme de batata e bacon.
Corte as sobrecoxas em cubos, as cenouras e os pimentões em cubos médios. Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
Dica: não precisa descascar as cenouras.
Em uma panela grande, doure os cubos de bacon ou linguiça e reserve.
Na mesma panela, coloque um pouco de azeite e adicione os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta do reino, deixe dourar bem dos dois lados e reserve
Doure a cebola e adicione o pimentão e a cenoura.
Adicione a batata e volte com o frango. Cubra com água, adicione uma folha de louro e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
Misture o leite com o amido de milho e mexa bem para dissolver o amido. Quando as batatas estiverem macias, adicione o milho, a mistura de leite + amido, o creme de leite e o queijo.
Com um garfo ou espremedor de batatas, dê uma leve amassada. Não precisa virar um purê lisinho, é apenas para desmanchar algumas batatas, deixando um creme mais espesso.
Deixe mais alguns minutos até engrossar um pouco, volte com o bacon, finalize com cebolinha e está pronto para servir!
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