Nutritiva e com gostinho caseiro: assim é esta receita de frango perfeita para um almoço ou jantar em família! Além de ser econômica e bem ao gosto de todo o mundo, é uma receita rica em sabor que lembra a infância. Aprenda com o TudoReceitas a fazer esta receita de frango com quiabo e polenta e experimente, temos a certeza que não vai se arrepender!
- Para a polenta:
Prepare esta receita de frango com quiabo cortando o frango em pedaços (à passarinho) e temperando com o suco de limão, os alhos, sal e pimenta.
Coloque o óleo e o colorau numa panela e leve ao fogo. Quando o óleo estiver quente acrescente os pedaços de frango e cozinhe, virando de vez em quando, até dourarem de todos os lados.
Dissolva o caldo de galinha na água e junte à panela, para começar formando o caldo da cozedura. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio. Depois junte o quiabo lavado e picado, o molho de tomate e o cheiro-verde, misture e deixe ficar por mais 10 minutos ou até observar que a carne está pronta.
Dica: Se você estiver usando caldo de galinha não precisar usar o cubo de tempero.
Enquanto isso aproveite para preparar a polenta desta receita de frango com quiabo e polenta. Coloque o fubá hidratando em metade na água, um truque para não empelotar na hora de levar ao fogo. Coloque o restante da água numa panela com o cubo de caldo e a manteiga e leve ao fogo.
Quando a água que está no fogo ferver junte a polenta pouco a pouco, enquanto mexe com um fouet. Fique mexendo por mais 10-15 minutos ou até virar uma polenta macia e cremosa. Tempere a gosto com sal e desligue.
Está pronto seu frango com quiabo e polenta! Sirva em seguida, enquanto está quente, e aproveite esta deliciosa refeição em família! Diga nos comentários o que você achou e bom apetite.
Se você procura mais receitas com gostinho caseiro confira estas sugestões:
- Pão caseiro fofinho da vovó;
- Creme de galinha com maizena;
- Galinhada.
Se você gostou da receita de Frango com quiabo e polenta, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.