Receita de Frango com quiabo mineiro

Receita de Frango com quiabo mineiro
Imagem: podagaita.com

Você quer aprender a preparar frango com quiabo do jeito mineiro? Nesta sugestão do Tudo Receitas ensinamos você, através de nossas instruções passo a passo ilustradas. Esta é uma receita com gostinho caseiro e perfeita para os dias mais frios. Confira abaixo como preparar frango com quiabo mineiro e experimente!

6 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil, Receita tradicional de Minas Gerais
Ingredientes:
Como fazer Frango com quiabo mineiro:
1

Para preparar a receita de frango com quiabo mineiro comece por temperar o frango com os alhos amassados, o colorau e pimenta do reino. Reserve por 30 minutos na geladeira.

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Enquanto isso prepare o quiabo: lave, seque bem e corte em pedaços. Coloque refogando em uma panela com um pouco de óleo durante cerca de 20 minutos, mexendo ligeiramente de vez em quando, para que solte toda a baba.

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3

Ao fim desse tempo desligue o fogo, espere amornar e coe, para rejeitar a baba e o óleo e aproveitar somente o quiabo, e reserve sobre papel absorvente.

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Em outra panela continue preparando esta receita de frango com quiabo mineiro: coloque a cebola picada refogando em um pouco de azeite. Quando estiver dourada, acrescente o frango e frite bem.

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Adicione sal, água até cobrir o frango, e cozinhe semi-tampado por 20 minutos, ou até que a carne fique macia.

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Adicione o quiabo, aumente o fogo e cozinhe destampado durante 10 minutos, para apurar. Retifique o sabor com sal e pimenta do reino e adicione o cheiro verde.

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Após o passo anterior, seu frango com quiabo mineiro está pronto a servir! Acompanhe com arroz, feijão e polenta. Bom apetite!

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