Se você procura uma forma saudável e saborosa de cozinhar frango, não pode deixar de conferir esta receita de frango estufado com cogumelos do TudoReceitas.com! Nela ensinamos você a preparar essa proteína de forma simples, com um molho de legumes com poucas calorias, que resulta num prato reconfortante. Confira abaixo os ingredientes e preparo.
O primeiro passo desta receita de frango com molho de legumes é reunir os ingredientes necessários.
Pique todos os legumes, como na fotografia, e leve-os ao fogo numa panela com o azeite. Misture e refogue até que amoleçam.
Em seguida acrescente o vinho branco e cozinhe por 1-2 minutos, para que o álcool evapore. Retire para um recipiente à parte.
O passo seguinte desta receita de frango estufado é, na mesma panela, adicionar o frango e temperar com sal e pimenta. Deixe cozinhar, virando de vez em quando, para que as peças de carne fiquem douradas de todos os lados.
Enquanto isso, bata os ingredientes do refogado, no liquidificador ou com um mixer, de modo a obter um molho espesso.
Adicione esse molho à panela, cubra com água ou caldo de legumes, e deixe cozinhar por uns segundos.
Finalmente adicione os cogumelos laminados e misture. Tampe esta preparação e deixe cozinhar em fogo médio por 45 minutos.
Antes de servir o frango estufado com cogumelos, prove e retifique o sabor com sal, pimenta e alguma erva aromática, se quiser. Sirva acompanhado de batatas ou espaguete, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Frango estufado com cogumelos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Estufado.