Entre os alimentos de carne, o frango tem um papel muito importante, devido a ser das carnes mais acessíveis e versáteis na hora de cozinhar, para além disso, contêm uma grande quantidade de nutrientes saudáveis para a dieta diária e é considerada uma boa fonte de vitaminas e minerais como a vitamina C, vitamina B, ferro e cálcio. Hoje em dia é muito difícil ter tempo para cozinhar algo rápido e nutritivo, por isso trago para você esta receita de frango recheado com brócolis no forno, uma deliciosa receita diferente e saudável com brócolis, frango e queijo, cheia de sabor que se irá converter num dos seus pratos favoritos, pela sua fácil preparação. Experimente, seguindo o passo a passo do TudoReceitas.
Antes de começar esta receita de frango recheado com brócolis no forno, junte todos os ingredientes necessários.
Lave os brócolis e corte em pedaços pequenos. De seguida, coloque água em uma panela, os brócolis, tempere com uma pitada de sal e deixe levantar fervura. Depois de levantar fervura conte três minutos, retire os brócolis e reserve.
Escorridos os brócolis, pique-os para obter porções mais pequenas. Agora, pegue no peito de frango aberto e no centro coloque um pouco de queijo creme e brócolis. Enrole os peitos de frango recheados até formar um rolo. Nas pontas do rolo coloque uns palitos de madeira para evitar que se desenrolem enquanto cozinham.
Em um prato pouco profundo, bata o ovo até estar completamente misturado. Em um outro prato, coloque a farinha de rosca, o sal, pimenta do reino, o caldo de frango em pó. Passe os peitos de frango pelo ovo batido e de seguida pelo prato da farinha de rosca até que se forme uma camada de farinha de rosca à sua volta.
Pré-aqueça o forno a 180ºC, coloque os peitos de frango sobre uma assadeira, polvilhe com um pouco de azeite em spray (se não tiver, use azeite líquido com a ajuda de um pincel de cozinha ) e coloque no forno por aproximadamente 25 minutos. Vá verificando se não queima.
Dica: Pode colocar um pouco de papel manteiga na assadeira para que a carne não se pegue.
Está pronto o seu frango recheado com brócolis no forno! Acompanhe esta delícia por exemplo com um arroz de legumes.
Continua a procurar receitas de frango e outras carnes? Confira no TudoReceitas as inúmeras receitas de carne. Por agora, deixo para você algumas sugestões:
- Picadinho de carne
- Frango à Brás
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