Fricassê é tudo de bom e escolha certa para quando você não sabe como cozinhar peito de frango. Todo o mundo ama fricassê porque o sabor é bem gostoso e a mistura de texturas é incrível! Se você já ficou salivando, confira esta receita de fricassê de frango com batata aqui do TudoReceitas, ensinamos você a preparar passo a passo com fotos para não errar! Este fricassê de frango com purê de batata é também ótima opção para receber a família em casa, pois é uma receita de frango cremosa, fácil de fazer e que rende muito. Basta montar as camadas de frango, purê de batata e queijo na assadeira, levar ao forno para gratinar e servir com batata palha. Simplesmente maravilhoso!
Cozinhe as batatas numa panela com água e sal até ficarem macias. Retire a pele, amasse até obter um purê, misture com 1 copo de requeijão e reserve.
Dica: Ao cozinhar as batatas com a pele conseguimos que elas cozinhem sem ficarem muito úmidas.
Numa outra panela refogue a cebola e o alho picados. Quando a cebola ficar transparente, adicione o frango, o milho escorrido e o molho de tomate.
Dica: Se você preferir pode substituir as caixas de tomate pronto por molho de tomate caseiro.
Tempere com sal e pimenta a gosto, misture tudo e deixe cozinhar até reduzir um pouco. Depois junte o restante requeijão e o cheiro verde, misture e reserve.
Numa assadeira untada coloque o frango e, sobre ele, o purê de batatas. Cubra com o queijo e leve ao forno médio até o queijo derreter.
Retire do forno, cubra com batata palha e está pronto seu fricassê de frango com purê de batata! Sirva e desfrute desta refeição muito gostosa. Diga nos comentários o que você achou e bom apetite!
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- Fricassê de frango fit;
- Fricassê de camarão simples;
- Fricassé de carne moída.
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