Buscando um prato gostoso e pouco calórico? O TudoReceitas sugere um fricassê de frango simples com apenas 135 calorias por porção! Essa preparação inclui couve flor e milho na lista de ingredientes, mas você pode adicionar quaisquer legumes a seu gosto. Confira como preparar fricassê de frango light no passo a passo seguinte!
Para fazer frango de fricassê light, comece por cozer o peito de frango e desfiá-lo. Reserve uma xícara do caldo do cozimento. Para cozer a couve-flor, coloque-a no vapor até ficar bem macia e reserve somente as flores.
Coloque o alho, a cebola, o tomate e o frango desfiado em uma panela e deixe refogar. Junte a pimenta dedo de moça e a azeitona.
Bata o milho cozido, a couve flor, a água do cozimento do frango e o creme ricota no liquidificador até obter um creme. Adicione metade à panela do frango e misture em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta do reino e desligue.
Coloque o frango com o creme em uma refratário, cubra com a outra metade do creme e polvilhe queijo mussarela ralado por cima e leve a gratinar no forno com papel de alumínio por 15 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos.
Seu fricassê de frango light está pronto a comer! Sirva ainda quente e partilhe essa delícia saudável com que mais ama.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 358,3 kcal
- Proteínas: 38,3 g
- Gorduras: 16,7 g
- Carboidratos: 25 g
- Fibra: 4,2 g