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Receita de Galinha estufada com quinoa

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Lucas Lima
Redator e editor no TudoReceitas
Receita de Galinha estufada com quinoa

Esta receita de galinha estufada com quinoa é ideal para um almoço ou jantar muito saudável. A quinoa é um alimento rico em vitaminas, minerais e fibras, um carboidrato de absorção lenta pelo que acelera o metabolismo e nos proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo. Confira abaixo o preparo desta receita com quinoa do TudoReceitas.com e experimente!

6 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Estufado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para esta receita saudável e saborosa,primeira coisa que você deve fazer é preparar todos os ingredientes.

2

Em uma panela grande em fogo alto com um pouco de óleo, doure a galinha de todos os lados. Este passo é importante para conservar seus sucos e manter a carne macia.

3

Enquanto isso, o passo seguinte desta receita de galinha estufada com quinoa é lavar muito bem a quinoa com água corrente e cozinhar da mesma forma que o arroz: com o dobro da medida em água. A quinoa estará pronta quando ficar transparente e apresentar um filamento branco.

4

Quando a galinha estiver dourada, retire da panela e salteie em fogo médio as cebolas cortadas em pétalas, durante 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5

Após o tempo indicado, continue o preparo do guisado acrescentando agora o tomate cortado em tiras, e cozinhando por mais 5 minutos.

6

Volte a adicionar o frango, 2 xícaras de água, páprica e tomilho a gosto. Cozinhe a galinha estufada tampada, em fogo baixo, durante 1 hora.

7

Depois de cozinhar por 1 hora, certifique-se de que a galinha não ficou crua. Retifique o sabor com sal e pimenta, acrescente a quinoa e misture.

8

Sirva a galinha estufada com quinoa ao almoço ou jantar, e bom apetite!

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