Você sabe o que é galinha safada? Apesar de parecer uma piada, esse é o nome de uma torta de frango muito gostosa e válida para toda a família! Ela é ótima para quando você tem várias pessoas à mesa, pois rende muito e agrada a todos. Confira abaixo o passo a passo da receita de galinha safada no TudoReceitas.com!
O primeiro passo desta receita de galinha safada é temperar a carne com sal, pimenta, cominho, alho, extrato de tomate e coentro ou salsinha, e reservar por 30 minutos, para pegar o gosto. Depois cozinhe em uma panela com água até cobrir, por 20 minutos.
Dica: Corte a carne em pedaços pequenos, para temperar e cozinhar melhor e mais rapidamente.
Quando o frango estiver cozinhado, retire e espere esfriar antes de desfiar. Enquanto isso, bata no liquidificador a cebola, o leite, a manteiga e a farinha, e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar um pouco - tal como um molho branco. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Misture o frango desfiado com a mostarda, o vinagre, o milho, o creme de leite e 1 xícara de água do cozimento. Retifique o sabor com sal e pimenta e transfira para uma assadeira untada.
Sobre o recheio de frango espalhe o creme, polvilhe o queijo ralado e a farinha de rosca. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos, somente para gratinar e dourar.
Após o passo anterior, sua galinha safada está pronta a ser saboreada! Acompanhe com abobrinha salteada ou salada fresca, e bom apetite!
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