Prepare-se para uma viagem gastronômica direto para o coração de Minas Gerais, onde sabores autênticos e receitas passadas de geração em geração ganham vida. Nossa receita de Galinhada Mineira é um convite para experimentar a riqueza dos ingredientes locais e a tradição culinária desse estado brasileiro.
Receitas de uma panela são um sucesso! Esta galinhada mineira super saborosa é perfeita para reunir a família e os amigos ao redor da mesa!
Você não pode perder o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de galinhada mineira!
Pique a cebola roxa em cubos pequenos.
Numa panela grande, adicione o azeite e a cebola roxa.
Refogue a cebola até dourar bem.
Adicione o alho e refogue rapidamente.
Espalhe o frango na panela, evitando sobreposições.
Tempere o frango com o sal, a pimenta do reino, a cúrcuma, a páprica e o suco do limão.
Doure bem o frango dos dois lados. Retire o frango da panela e reserve.
Adicione o arroz e refogue rapidamente.
Adicione a água e deixe o arroz cozinhar.
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione a ervilha fresca ou congelada e a pimenta biquinho e misture bem.
Volte o frango sobre o arroz e finalize com salsinha.
A sua galinhada mineira está pronta!
Se você gostou da receita de Galinhada mineira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com carne.
Agora você já sabe como fazer essa receita de Galinhada mineira simples e deliciosa. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Couve à mineira: A couve refogada é um acompanhamento clássico para a Galinhada. Corte a couve em tiras finas e refogue-a com alho, cebola e um fio de azeite até que fique macia.
- Banana à milanesa: Banana à milanesa é tão saborosa e combina tanto como acompanhamento de pratos salgados, como de sobremesa!
Quiabo grelhado na frigideira: Quer aprender a fazer quiabo sem baba? É bem simples, você ficará até surpreendido! Nesta receita de quiabo grelhado na frigideira você aprende a cozinhar quiabo sequinho, ligeiramente crocante e muito gostoso para acompanhar suas receitas.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 575 kcal
- Proteínas: 35 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 4,2 g