O TudoReceitas apresenta uma sugestão muito saudável, adequada para vegetarianos e veganos: um refrescante gaspacho de cenoura. É a preparação ideal para combater o calor durante o verão e melhorar o seu bronzeado graças ao alto conteúdo de beta-caroteno que a cenoura contém. Continue a ler e aprenda a preparar um gaspacho de cenoura delicioso!
O primeiro passo para fazer esta receita de gaspacho de cenoura perfeita para o verão é preparar os ingredientes.
Descasque a cenoura e rale-a para uma tigela. Junte o pimentão cortado em cubos médios e o tomate em fatias (sem sementes).
Adicione a cebola e a salsinha fresca e bata todos estes ingredientes no liquidificador com um pouco de água até obter uma consistência de sopa fria.
Dica: Se desejar, pode usar o processador de alimentos!
Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva, a pasta de alho, o sal e a pimenta do reino a gosto. Se você quiser, pode passar a mistura por uma peneira. Eu decidi não peneirar para beneficiar de todos os nutrientes e fibra que contém nossa receita de sopa fria de cenoura.
Sirva a receita de gaspacho de cenoura com um pouco de salsinha polvilhada, como observado na fotografia. Se quiser uma finalizar a refeição com uma sobremesa igualmente saudável e refrescante, sugerimos essa sobremesa de mamão.
Se você tiver quaisquer comentários ou questões, contacte-nos. Se desejar, deixe uma fotografia do seu gaspacho e bom apetite!
Se você gostou da receita de Gaspacho de cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa fria.