O sorvete de chocolate é uma delícia e, para muitas pessoas, é seu sabor de sorvete favorito! E tem uma razão nisso: o chocolate é bastante viciante, em parte porque ajuda a liberar substâncias cerebrais associadas ao prazer e à satisfação (como a serotonina).
Pensando nisso, aqui no TudoReceitas mostramos como fazer geladinho de chocolate bem simples, para vender ou desfrutar em casa com sua família e amigos. Esta é uma receita de geladinho cremoso de chocolate que é também rápido e econômico de preparar, a sobremesa ideal para refrescar nos dias e noites de verão de um jeito gostoso!
Para fazer este geladinho de chocolate simples comece por reservar meia xícara de leite e colocar o restante numa panela. Adicione o açúcar também na panela.
Leve a panela com o leite e açúcar ao fogo baixo e adicione o cacau. Mexa bem até dissolver completamente.
Dica: Passe o cacau por uma peneira para evitar os grumos. De modo a garantir um gostinho forte de chocolate nesta sobremesa, não aconselhamos substituir o cacau por chocolate em pó nem por achocolatado.
No leite reservado dissolva o amido de milho - esse é o truque para conseguir um geladinho cremoso sem adicionar creme de leite nem liga neutra!
Quando a mistura na panela esquentar, adicione o leite com o amido de milho dissolvido, ao mesmo tempo que mexe. Continue mexendo até obter uma mistura espessa e quase ferver - demorará a de 5 a 10 minutos, dependendo da intensidade do fogo do seu fogão.
Quando virar uma mistura espessa, desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Divida a misturinha de geladinho caseiro pelos saquinhos e amarre bem, sem deixar ar no interior. Reserve no congelador de um dia para o outro (no mínimo, 8 horas) e estarão prontos!
Dica: Se você quiser pode adicionar gotas de chocolate, granulado de chocolate ou chocolate picado na mistura de geladinho após esfriar.
Já pode degustar ou vender seus geladinhos! Não hesite em preparar esta receita de geladinho caseiro e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite e boas vendas!
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Dica: Reserve os geladinhos de chocolate por, no máximo, 3 meses no congelador.
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