Na hora de fazer geladinho gourmet vale a pena caprichar nos ingredientes, pois eles fazem toda a diferença no sabor final e assim você conseguirá agradar mais facilmente aos seus clientes. Um dos sabores de geladinho gourmet mais populares e fáceis de fazer é o geladinho de paçoca, que pode ser preparado com qualquer marca de paçoca.
Se você quer saber como fazer geladinho gourmet de amendoim passo a passo em fotos, continue aqui no TudoReceitas! Esse docinho gelado é ótimo para variar no seu cardápio de geladinhos gourmet que, em algumas regiões do Brasil, são chamados também de sacolé gourmet, dindin e chup-chup. Esta receita de geladinho gourmet de paçoca combina especialmente bem com as Festas Juninas, mas você pode vender o geladinho o ano todo na praia ou até na sua rua. Experimente!
Dissolva o leite em pó no leite e coloque numa panela. Adicione também o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio.
Fique mexendo sem parar, até que a mistura se torne cremosa, em ponto de brigadeiro mole. Nesse momento desligue o fogo, adicione a paçoca esfarelada e o sal e misture. Espere esfriar completamente antes de avançar para o passo seguinte.
Dica: O sal ajuda a realçar os sabores deste geladinho, por isso não deixe de usar ele!
Divida o creme por 4 a 6 saquinhos de sacolé e leve ao congelador por, no mínimo, 2 horas. Depois disso está prontinho seu sacolé gourmet caseiro para servir ou vender. Prepare e diga nos comentários o que você achou.
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