Um dos momentos favoritos na hora do almoço é, sem dúvida, a hora da sobremesa. É sempre mais agradável fechar a refeição com um prato doce e a gelatina é uma das favoritas devido à sua fácil preparação e ao frescor que ela proporciona. Há muitas receitas de gelatina e cada vez mais variações, mas o mosaico de gelatina continua sendo um clássico! Aqui no TudoReceitas trazemos para você 2 receitas de gelatina colorida com creme de leite e leite condensado: uma com consistência firme e outra com consistência mais cremosa. Assim você poderá variar na apresentação desta sobremesa, mantendo o sabor.
Continue lendo para descobrir como fazer gelatina colorida com creme de leite e leite condensado de maneira fácil e rápida que vai agradar a todos os seus convidados!
Para preparar esta receita de gelatina colorida, prepare seus sachês de gelatina individualmente de acordo com as instruções da caixa.
Dica: Use sabores a seu gosto, dando preferência a gelatinas de cores diferentes para que a sobremesa fique com uma apresentação mais bonita.
Quando suas estiverem prontas (bem firmes, depois de serem reservadas na geladeira), corte-as em cubinhos de aproximadamente 1-2 cm cada.
Dissolva as 30 gramas de gelatina em pó numa xícara de água quente. Mexa bem para dissolver todos os grumos e reserve até ficar durinha.
No liquidificador bata o leite condensado com o leite evaporado, o creme de leite leve e a essência de baunilha, até misturar bem.
- O leite evaporado é um produto lácteo, geralmente vendido em latas, diferente do leite comum e do leite condensado. Não tem como substituir o leite evaporado, mas você pode preparar esse ingrediente facilmente em casa. Clique aqui para acessar a receita de leite evaporado caseiro.
Para incorporar a gelatina em pó nessa mistura, esquente a gelatina levemente no microondas ou em banho-maria até ficar líquida. Depois acrescente duas colheres de sopa da mistura do liquidificador nessa gelatina e mexa. Devolva ao liquidificador e bata para incorporar bem.
Dica: Se preferir esquentar a gelatina no microondas, faça-o numa potência baixa e apenas por 20-30 segundos.
Agora, para conseguir um mosaico de gelatina durinha, adicione alternadamente uma parte dos cubinhos de gelatina de sabores numa forma, verta o creme do liquidificador e adicione os restantes cubinhos de gelatina. Reserve na geladeira por, pelo menos, 2 horas, ou até que ela esteja firme.
Dica: Use uma forma de bolo ou de pudim, com furo central e previamente untada com óleo, com aproximadamente 24 cm de diâmetro.
Para conseguir um mosaico de gelatina cremosa, misture o creme do liquidificador com o creme de leite fresco, sem bater, e coloque numa tigela ou em várias tacinhas individuais, alternando com os cubinhos de gelatina de sabores. Reserve na geladeira por 2 horas, para servir geladinho.
Está pronta sua sobremesa de gelatina com creme de leite e leite condensado! Diga nos comentários qual você preparou (o mosaico de gelatina firme ou o mosaico de gelatina cremoso) e suba foto da sua sobremesa pronta. Bom apetite!
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