Se você gosta de sobremesas com consistência suave, com certeza achará esta gelatina cremosa de morango irresistível! E verá que é bem fácil de fazer, mesmo que você nunca tenha preparado nada do gênero antes.
Aproveite a época dos morangos para preparar esta delícia com morango fresco, que fica bem mais gostosa que qualquer outras receita de sobremesa com gelatina de morango. Para solidificar, também usaremos gelatina em folhas, mas sem sabor.
Ficou com vontade de correr para a cozinha? Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare logo esta receita de gelatina cremosa de morango do TudoReceitas!
Comece hidratando a gelatina colocando as folhas numa forma com água. Reserve e, enquanto isso, higienize os morangos e corte em pedaços.
Em seguida triture metade dos morangos no liquidificador ou usando um mixer de mão, como na foto.
Esta será uma gelatina cremosa com morango picado, por isso pique os demais morangos em pedacinhos e misture com os morangos triturados. Acrescente o açúcar, misture e reserve.
Em seguida esquente o leite no microondas ou no fogo (não precisa ferver, mas deverá estar quente) e adicione as folhas de gelatina macias e escorridas. Mexa até a gelatina se dissolver completamente, para que não restem grumos, e reserve até ficar em temperatura ambiente.
Em seguida, bata o creme de leite até ficar firme e adicione no leite com gelatina. Adicione também a mistura de morangos e mexa.
Por fim, unte levemente com óleo as forminhas individuais ou uma forma de pudim e coloque esta misturinha de sobremesa de morango. Reserve na geladeira por, pelo menos, 3 horas.
Após esse tempo, retire a sobremesa da geladeira e desenforme ou sirva na própria forminha. Se quiser, decore com morangos frescos ou chantilly pronto e desfrute desta gelatina cremosa de morango em seguida. Bom apetite!
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