É muito simples preparar sua geleia 100% frutas em casa e sem nada de açúcar! Exemplo disso é esta receita de geleia de amora com maçã diet que apresentamos aqui no TudoReceitas.
Diferente de muitas outras receitas de geleia caseira, essa geleia é feita apenas com frutas e água, ou seja, ela dispensa açúcar e qualquer outro tipo de adoçante culinário. O açúcar das frutas é suficiente para adoçar a geleia, deixando-a com sabor suave e equilibrado. Dessa forma, pode ser consumida por todas as idades (inclusive crianças pequenas) e por aqueles que possuem restrição alimentar ou buscam uma alimentação mais saudável.
Acompanhe a lista de ingredientes, o modo de preparo e faça você também sua geleia de amora com maçã (sem açúcar).
Coloque as uvas passas em um pote e acrescente água o suficiente para cobri-las. Deixe hidratar por, pelo menos, 15 minutos.
Dica: você poderá acelerar esse processo se usar água quente ou fervente.
Transfira as uvas passas escorridas para o liquidificador e acrescente as amoras e a maçã picada sem as sementes. Bata bem até virar uma pasta, e, se necessário, coloque a água.
Coloque a mistura do liquidificador numa panela, acrescente o suco de limão e leve ao fogo baixo, mexendo bem até ferver. Depois de ferver, continue cozinhando no fogo baixo, mexendo de vez em quando, até atingir uma consistência mais espessa e secar a água.
Dica: se quiser pode adicionar 1 pau de canela para aromatizar esta geleia.
Transfira a geleia para um pote de vidro e tampe ainda quente, para que se crie vácuo no interior e a geleia possa ser armazenada em local seco por até 3 meses. Após abrir, guarde em geladeira por 1 semana.
Sirva esta geleia de amora saudável com pães, bolos, torradas, panquecas e mais! Não hesite em fazer aí na sua casa e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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