A goiaba é uma fruta muito apreciada para diversos fins, um deles é o preparo de geleia. A receita de geleia de goiaba que apresentamos abaixo neste artigo de TudoReceita é bem simples de colocar em prática, e o resultado sem dúvida compensa!
Comece preparando sua geleia de goiaba lavando bem as goiabas e retirando-lhes as extremidades.
Em seguida corte as goiabas em pedaços, polpa e casca incluídas, e bata no liquidificador até obter um creme mais ou menos homogêneo.
Passe o creme de goiaba por uma paneira, mexendo bem para filtrar somente os caroços. Transfira para uma panela e adicione o açúcar.
Este é o momento em que você começa preparando o doce de goiaba propriamente dito. Para isso será necessário ficar mexendo de vez em quando ao longo de 40 minutos, em fogo baixo.
Quando o doce engrossar e escurecer, adicione o suco de limão e mexa mais um pouco. Você saberá que o doce de goiaba está pronto quando, ao passar com a colher no fundo do tacho, o doce não preencher esse espaço (ponto estrada). Desligue o fogo e guarde em frascos!
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