Gosta de geleias, mas está enjoado(a) dos mesmos sabores? Tenho uma sugestão! Que tal aprender a preparar uma deliciosa geleia de limão? Ácida, cítrica e docinha tudo isso em uma só preparação. Perfeita para comer com torradas ou biscoitos no seu café da manhã ou lanche da tarde.
Ficou com água na boca e quer aprender? É só seguir o passo a passo e preparar essa deliciosa geleia de limão com apenas 3 ingredientes aí na sua casa.
- Panela
- Colher de pau ou de silicone
- Faca
Comece separando os ingredientes para o preparo da geleia de limão. Separe os limões sicilianos, o açúcar e água. Deixe tudo separado para começar a receita.
Dica: Deixar os ingredientes separados, ainda que sejam poucos, garantirá que nenhum ingrediente seja esquecido.
Feito isso, lave bem os limões e retire a casca. Corte -os na vertical e retire as sementes e a parte branca de dentro. Deixe somente as polpas para serem cozidas.
Dica: As cascas dos limões devem estar bem lavadas para serem usadas. Corte-as de modo que fiquem em uma espessura média.
Em uma panela coloque as cascas do limão e adicione a água. Acenda o fogo e deixe ferver por 5 minutos. Depois de fervidas, retire as cascas e reserve a água. Deixe a água no fogo baixo ainda fervendo para utilizarmos. O ideal é adicionar os limões e o açúcar com a água fervente.
Dica: A etapa de ferver as cascas é opcional. Faça se preferir sabores mais ácidos e acentuados. Se gostar de sabores mais delicados e docinhos passe para a etapa seguinte.
Feito isso, coloque os limões descascados na água que está fervendo e adicione também o açúcar. Mantendo o fogo baixo deixe ferver até reduzir.
Dica: Se gostar adicione um pau de canela ao preparo. Não é necessário mexer, deixe reduzindo no fogo.
Deixe a geleia reduzir até que engrosse bem. Mantenha o fogo sempre baixo. Mexa para não grudar no fundo e veja a textura.
Se preferir uma geleia mais líquida, desligue o fogo ainda com ela nessa textura. Agora se preferir uma geleia encorpada, deixe que reduza bem. Faça a geleia de limão no ponto de sua preferência.
Dica: Para a geleia líquida, coloque um pouco em um prato e vire-o. Se ela não escorrer está no ponto, se escorrer ainda precisará ficar um pouco no fogo.
Depois disso, sua geleia de limão estará pronta. Perfeita para acompanhar um belo café da manhã ou lanche da tarde. Passe em torradas, biscoitos e pães.
Essa geléia agrada a paladares que apreciam sabores ácidos e cítricos, por ser uma geleia super diferente e com um sabor único. Gostou da sugestão? Faça em sua casa e nos conte o que achou!
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Quer aprender a preparar outras receitas de geleia? Veja também:
- Geleia de abacaxi
- Geleia de bergamota
- Geleia de tamarindo
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 258 kcal
- Proteínas: 0,3 g
- Gorduras: g
- Carboidratos: 66,7 g
- Fibra: 1,7 g