Quando temos muita quantidade de determinada fruta, uma boa ideia é preparar geleia! Esse doce vai bem com vários tipos de pão e alguns bolos simples, podendo ser servido no café da manhã, ao lanche e em qualquer outro momento entre refeições. Uma das geleias mais populares é a geleia de morango e com a ajuda do TudoReceitas você aprenderá como preparar!
Comece por reunir os ingredientes desta receita de geleia de morango.
Em uma tigela funda coloque os morangos, já lavados e sem as folhas, e adicione o açúcar. Deixar descansar durante 24 horas - é importante respeitar este tempo para se formar uma calda.
Depois das 24 horas observamos que a calda dos morangos já se formou. Ela fará toda a diferença na hora de tornar a geleia de morango mais gostosa!
Coloque todo o conteúdo da tigela em uma panela funda e leve ao fogo médio.
Quando começar fervendo, observamos que se forma uma espuma. Remova essa espuma com uma colher para eliminar as impurezas do preparo da geleia de morango. Se quiser, nesta fase pode adicionar a hortelã e deixar cozinhar por 10-15 minutos, aproximadamente.
Ao fim desse tempo apague o fogo e deixe esfriar. Se tiver adicionado as folhas de hortelã, retire-as agora.
Coloque a geleia de morango ainda quente em frascos de vidro esterilizados e quentes também, assim o doce se manterá conservado por vários meses enquanto estiver fechado. Guarde para si ou partilhe com família e amigos. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Geleia de morango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Morangos.
- Se preferir uma geleia de morango mais homogênea basta bater o preparado final no liquidificador.
- Para esterilizar os frascos de vidro basta lavá-los muito bem em água quente.