Essa geleia vai deixar todo mundo na sua casa doido! Misturinha de doce com salgado que fica perfeita numa fatia de pão ou numa pizza junto com queijo gorgonzola e nozes. Ela é bem fácil de fazer, com ingredientes simples que todo mundo tem em casa porém, quando é servida, faz qualquer prato parecer super chique.
Pronto para impressionar seus convidados? Então vem aqui comigo no TudoReceitas que conto o passo a passo como fazer esta receita de geleia salgada de pera!
Comece sua geleia de pera caramelizando a cebola numa panela junto com o azeite. Deixe em fogo médio e fique de olho, para não queimar.
Junte então o restante dos ingredientes: a pera, o vinagre, o açúcar mascavo e o sal. Abaixe o fogo e cozinhe por uns 25 minutos, mexendo vez ou outra.
Após 25 minutos cozinhando sua geleia vai ficar parecida com a da foto, pedaçuda e cremosa. Desligue o fogo e passe sua geleia para um pote esterilizado e bem vedado. Deixe que esfrie lá dentro, com o pote já fechado (isso criará um vácuo natural).
Guarde esta geleia salgada de pera em um local escuro e seco por meses. Assim que abrir ela, você deve colocar na geladeira e consumir em até 1 semana. Ela super combina com pão, para servir de entradinha, pode ser colocada numa pizza junto com queijo gorgonzola e nozes, e muito mais. Experimente e bom apetite!
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- Bisteca ao molho de pera
- Salada de espinafre e pera
- Salada de erva doce e pera
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