Vai chegando o friozinho e com ele a vontade de tomar bebidas quentes. A gemada é tradicionalmente feita com leite, ovo e açúcar, mas aqui vamos dar um toque especial com a canela, deixando ainda mais aromático e disfarçando o gosto do ovo para quem ainda insiste em virar a cara pra essa delícia!
Feita há muitos anos na minha família, nessa versão de gemada de ovo te mostro que nem precisa utilizar batedeira, facilitando ainda mais o processo!
Vem conferir esse passo-a-passo rapidinho do TudoReceitas e aproveite para fazer essa gemada com canela na sua casa também!
Comece separando os ingredientes.
Em um recipiente, coloque o açúcar e o ovo.
Com o auxílio de um fouet, mexa rapidamente até que vire um creme mais esbranquiçado.
Reserve o creme e vá para o próximo passo.
Coloque o leite e a canela em uma leiteira.
Deixe em fogo médio e desligue assim que começar a ferver. Essa é uma dica importante de como fazer gemada com leite.
Dica: Dica: Fique de olho nessa parte! Quando o leite ferve, começa a subir e pode transbordar.
Adicione a mistura de ovo com açúcar, já batidos, ao leite quente e misture.
Dica: Dica: Mexa aos poucos para que não perca a aeração. Assim, a mistura ficará mais encorpada!
Sirva ainda quente.
Dica: Dica: você pode também polvilhar canela em pó para finalizar, fica uma delícia!
Tenho certeza que você vai gostar dessa receita. Conta pra gente o que você achou, nos comentários, e veja mais receitas de bebidas que te esquentam aqui no TudoReceitas.
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