No TudoReceitas.com gostamos de acompanhar tendências, por isso apresentamos a você esta receita de granola caseira, perfeita para o seu café da manhã, lanche ou reforço energético antes do treino. Preparada com aveia, frutas secas, frutas desidratadas e adoçada com mel, é uma receita fácil e imperdível! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo da granola com mel, e experimente.
O primeiro passo para fazer esta receita de granola saudável é reunir os ingredientes. Se não gostar de algum dos ingredientes, pode substituí-lo por outro semelhante ou até acrescentar mais ingredientes de sua preferência. Por exemplo, você pode incluir sementes de abóbora ou de girassol para adicionar textura e nutrientes adicionais.
Dica: Aproveite para ligar agora o forno a 120ºC.
Em uma tigela, misture a aveia, o coco ralado e as sementes de chia. A chia não só adiciona crocância, mas também é uma excelente fonte de ômega-3 e fibras, aumentando o valor nutricional da sua granola.
Dica: Prefira usar coco ralado fresco, que irá conferir um sabor mais natural a esta granola!
Em seguida, acrescente as frutas desidratadas, neste caso uvas-passa e arandos, e também as amêndoas e nozes picadas. Misture bem estes ingredientes com os anteriores. As frutas desidratadas adicionam um toque de doçura natural, enquanto as nozes fornecem gorduras saudáveis e um sabor delicioso.
Para terminar o preparo desta granola caseira, adicione o mel e o azeite, misture, acrescente a clara de ovo e volte a misturar. O mel não só adoça, mas também ajuda a criar aquelas deliciosas placas crocantes. O azeite, por sua vez, contribui para uma textura homogênea e saborosa.
Dica: A clara de ovo ajuda a dar liga entre os ingredientes, evitando assim adicionar mais gordura.
Após o passo anterior, esta granola caseira ficará um pouco úmida e pegajosa. Coloque-a em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga e espalhe. Leve ao forno a 120ºC por 20-30 minutos, mexendo de 10 em 10 minutos para evitar queimar. Se preferir uma granola ainda mais crocante, pode deixar no forno por mais alguns minutos, mas cuide para não queimar.
Depois de assar, retire do forno, polvilhe a canela e misture. A canela não apenas adiciona sabor, mas também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Deixe a granola com mel esfriar no tabuleiro e, depois, pode armazenar em potinhos de vidro. Consuma a granola com leite ou com iogurte natural caseiro, e bom apetite! Esta granola também pode ser usada como cobertura para sobremesas, como sorvetes ou saladas de frutas, tornando suas refeições ainda mais saborosas e nutritivas.
Se você gostou da receita de Granola com mel, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de granola e muesli.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 482 kcal
- Proteínas: 10,8 g
- Gorduras: 29,2 g
- Carboidratos: 47,2 g
- Fibra: 9,2 g