Quando chega o frio, tudo o que apetece são pratos quentes. Para além das sopas, os guisados são uma excelente escolha porque, além de saborosos, são saciantes e reconfortantes. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer este guisado de atum fresco e batata, uma receita inusitada mas muito saborosa!
Comece por reunir os ingredientes para esta receita de atum fresco e batata. As especiarias são opcionais, ou você pode substituí-las por outras alternativas.
Em seguida corte a cebola em tiras e refogue em uma panela com óleo quente, até dourar.
Em seguida, adicione o pimentão verde, lavado e cortado em pedaços, e o atum também em pedaços. Deixe por alguns minutos para dourar bem, enquanto mexe com uma colher, para evitar grudar na panela.
O próximo passo para fazer este guisado é adicionar o tomate, previamente lavado e cortado, e a folha de louro. Tempere com um pouco de sal, coentro, páprica e a pimenta.
Enquanto os ingredientes cozinham, lave e descasque as batatas, e corte em pedaços com mais ou menos o mesmo tamanho que os do atum. Adicione à panela e cozinhe por mais 5 minutos.
Após o tempo indicado, acrescente água ao guisado, até cobrir os ingredientes, e deixe cozinhar tudo por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire a pimenta antes de servir esta receita, e sirva o guisado de atum fresco e batata em seguida. Acompanhe com vinho branco e bom apetite!
Se você gostou deste prato de batatas e atum, deixe um comentário para nos contar como ficou.
Dica: Esta receita fica ainda mais saborosa após repousar por algumas horas, porque os sabores ficarão mais intensos.
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