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Receita de Guisado de ratatouille

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Receita de Guisado de ratatouille

Foi no século XVIII, em Provença, França, que nasceu o ratatouille. Trata-se de um guisado de legumes (os principais são berinjela e tomate). que pode ser consumido frio, quente, sozinho ou como acompanhamento. No TudoReceitas.com sugerimos este prato de guisado de ratatouille, experimente com a ajuda do nosso passo a passo!

Ingredientes para 2 porções da Guisado de ratatouille:
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Passos a seguir para fazer esta receita | 45 minutos
1

Prepare todos os ingredientes.

2

Corte os tomates em rodelas.

3

Cortar as cebolas em rodelas e cozinhe no azeite até ficar macia.

4

Corte a berinjela em rodelas e coloque-a em água com sal por meia hora, para perder o gosto amargo.

5

Corte as abobrinhas em rodelas e junte-as à cebola. Deixe cozinhar tampado.

6

Adicione o tomate e a berinjela sem a água. Misture os legumes, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar tampado até que soltem seus sucos e fiquem macios.

7

Sirva este guisado de ratatouille acompanhado de peito de frango grelhado. Bom apetite!

Se gostou da receita de Guisado de ratatouille, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Guisado .

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Cozido
  • País: França

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