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Receita de Guisado de ratatouille

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Receita de Guisado de ratatouille

Foi no século XVIII, em Provença, França, que nasceu o ratatouille. Trata-se de um guisado de legumes (os principais são berinjela e tomate). que pode ser consumido frio, quente, sozinho ou como acompanhamento. No TudoReceitas.com sugerimos este prato de guisado de ratatouille, experimente com a ajuda do nosso passo a passo!

Ingredientes para 2 porções da Guisado de ratatouille:
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Instruções | 45 minutos
1

Prepare todos os ingredientes.

2

Corte os tomates em rodelas.

3

Cortar as cebolas em rodelas e cozinhe no azeite até ficar macia.

4

Corte a berinjela em rodelas e coloque-a em água com sal por meia hora, para perder o gosto amargo.

5

Corte as abobrinhas em rodelas e junte-as à cebola. Deixe cozinhar tampado.

6

Adicione o tomate e a berinjela sem a água. Misture os legumes, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar tampado até que soltem seus sucos e fiquem macios.

7

Sirva este guisado de ratatouille acompanhado de peito de frango grelhado. Bom apetite!

8

Se gostou da receita de Guisado de ratatouille, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Guisado ou deixe-se surpreender no nosso Recomendador de receitas.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Cozido
  • País: França
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