Receita de Guisado de ratatouille

Receita de Guisado de ratatouille

Foi no século XVIII, em Provença, França, que nasceu o ratatouille. Trata-se de um guisado de legumes (os principais são berinjela e tomate). que pode ser consumido frio, quente, sozinho ou como acompanhamento. No TudoReceitas.com sugerimos este prato de guisado de ratatouille, experimente com a ajuda do nosso passo a passo!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas de França
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes.

2

Corte os tomates em rodelas.

3

Cortar as cebolas em rodelas e cozinhe no azeite até ficar macia.

4

Corte a berinjela em rodelas e coloque-a em água com sal por meia hora, para perder o gosto amargo.

5

Corte as abobrinhas em rodelas e junte-as à cebola. Deixe cozinhar tampado.

6

Adicione o tomate e a berinjela sem a água. Misture os legumes, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar tampado até que soltem seus sucos e fiquem macios.

7

Sirva este guisado de ratatouille acompanhado de peito de frango grelhado. Bom apetite!

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