Inspirados no bife à pizzaiolo, com molho de tomate e queijo, no TudoReceitas.com preparámos esta receita de hambúrguer à pizzaiolo, simplesmente irresistível! Trata-se de um prato que com certeza agradará a toda a família, devido à sua textura e explosão de sabores que remetem à cozinha italiana. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo do hambúrguer à pizzaiolo e experimente!
Para preparar esta receita de hambúrguer à pizzaiolo comece por reunir os ingredientes necessários.
Descasque a cebola e os alhos. Rale ou pique finamente metade da cebola e todos os alhos para uma tigela.
Acrescente a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, as ervas e os temperos a gosto, e misture tudo muito bem com as mãos. Reserve este preparado de hambúrguer caseiro na geladeira por 15 minutos.
Enquanto isso lave os tomates e corte uma cruz na base. Escalde-os em água fervente por 5 minutos e, em seguida, retire a pele e as sementes.
Continue preparando esta receita de hambúrguer pizzaiolo: leve ao fogo médio uma panela com a restante cebola picada e refogue no azeite. Quando estiver transparente, adicione os tomates picados e tempere com sal, pimenta, Tabasco e oréganos a gosto.
Cozinhe este molho de tomate caseiro por 5 minutos, desligue o fogo e, se quiser, triture com o mixer ou no liquidificador.
Após o tempo de repouso da carne, os Leve ao fogo médio uma chapa ou grelha e cozinhe aí os hambúrgueres de um lado, por 2-3 minutos.
Quando a carne estiver cozinhada de um lado, vire ao contrário, coloque em cada hambúrguer um pouco do molho de tomate e uma fatia de queijo, e polvilhe um pouco de oréganos.
Cozinhe os hambúrgueres por mais 1-2 minutos, retire e sirva em seguida com salada verde e chips de batata doce. Experimente esta receita de hambúrgueres à pizzaiolo e diga-nos o que achou!
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