Hambúrguer é um daqueles pratos fáceis de fazer, rápido de consumir e que é sucesso garantido em todas as idades, não é verdade? Já para não falar que ainda podemos congelar!
E se, para você, hambúrguer é sinônimo de uma preparação com carne bovina, então prepare-se para ser surpreendido com essa receita de hambúrguer de atum com aveia! Feita com atum em lata e pouquíssimos ingredientes, essa receita pode ser servida quente ou fria, como acompanhamento de arroz ou massas e também na versão sanduíche.
Este hambúrguer de atum caseiro é também uma ótima opção para aqueles que não consomem carne bovina, que querem reduzir o consumo de carnes vermelhas ou que desejam uma opção de alimento mais nutritiva. O atum e a aveia são ambos alimentos ricos em benefícios para o coração, como redução da pressão arterial e do colesterol, melhora na circulação.
Siga o passo a passo em fotos aqui no TudoReceitas e aprenda a preparar essa delícia de hambúrguer de peixe com aveia fácil, barato e nutritivo.
Começando o preparo do hambúrguer de atum e aveia, bata o ovo ligeiramente com um garfo. Nesta receita, o ovo é essencial para conferir liga entre os ingredientes e deixa o hambúrguer mais nutritivo.
Adicione os demais ingredientes na tigela do ovo (a cebola, a aveia, o farelo e o atum escorrido) e misture bem com uma colher.
Dica: se quiser poderá adicionar temperos a gosto neste preparo do hambúrguer de atum, como sal, pimenta do reino ou ervas aromáticas.
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos, para que a aveia e o farelo hidratem, deixando este preparado para hambúrguer de atum mais consistente.
Leve uma frigideira anti-aderente ao fogo médio e unte com um fio de óleo ou azeite. Quando estiver quente, coloque porções de hambúrguer com o auxílio de uma colher.
Dica: a massa do hambúrguer de atum caseiro ficará com uma consistência cremosa, mas não a ponto de modelar com as mãos. Caso a massa esteja muito líquida, acrescente mais aveia ou farelo.
Deixe os hambúrgueres de atum cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourarem ligeiramente.
Dica: vire com cuidado, pois estes hambúrgueres caseiros de peixe não são tão consistentes quanto os de carne.
Sirva a seguir, de preferência com acompanhamento low carb, como palmito pupunha assado prático ou nhoque de espinafre com ricota, por exemplo!
Gostou? Deixe seu comentário e veja mais receitas práticas e saudáveis nas minhas redes sociais em diariodacozinheiraamadora e estas sugestões de receitas com atum de lata aqui no TudoReceitas:
- Torta integral de atum
- Torta de atum low carb
- Salada fria de atum com batata
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 235 kcal
- Proteínas: 24 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 19 g
- Fibra: 3 g