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Receita de Hambúrguer de bacalhau

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 12 novembro 2015
Receita de Hambúrguer de bacalhau

Procurando uma receita para incentivar as crianças a comer peixe? Não deixe de experimentar esta receita que lhe apresentamos aqui no TudoReceitas.com! O hambúrguer de peixe é perfeito para aproveitar as sobras de bacalhau depois do Natal ou da Páscoa, para a Semana Santa ou para qualquer outra ocasião em que cozinhe esta proteína. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo da receita de hambúrguer de bacalhau e experimente!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receitas para Semana Santa, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de cozinhar esta receita de hambúrguer de bacalhau, comece por reunir os ingredientes.

Receita de Hambúrguer de bacalhau - Passo 1
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Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos, para que cozinhem mais depressa.

Receita de Hambúrguer de bacalhau - Passo 2
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Coloque as batatas cozendo em uma panela com um pouco de sal e água até cobrir. Quando estiverem macias, escorra e reduza a purê.

Receita de Hambúrguer de bacalhau - Passo 3
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Enquanto as batatas cozinham, retire as espinhas e pele do bacalhau e desfie. Depois coloque-o em uma tigela junto com a salsinha, o purê de batata, e tempere a gosto com sal e pimenta.

Dica: Coloque as postas de bacalhau na panela das batatas por 5 minutos, para que esquentem e seja mais fácil tirar a pele e espinhas.

Receita de Hambúrguer de bacalhau - Passo 4
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Misture muito bem todos os ingredientes e modele em forma de hambúrgueres. Depois envolva com farinha de rosca, para criar uma camada crocante.

Receita de Hambúrguer de bacalhau - Passo 5
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Frite os hambúrgueres de bacalhau até ficarem dourados, e retire para um prato com papel absorvente. Se preferir, pode também assar no forno alto até dourar.

Receita de Hambúrguer de bacalhau - Passo 6
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Sirva os hambúrgueres de bacalhau no pão de hambúrguer ou com legumes ao curry, para uma opção mais saudável e vitaminada. Experimente esta receita e diga-nos o que achou!

Receita de Hambúrguer de bacalhau - Passo 7

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