Eu não sei vocês, mas por aqui eu sou a doida das sementes! Gosto de ter sempre uma variedade por perto e aqui nos Estados Unidos é incrível como quase tudo vem em pacotes gigantes, então sempre tenho bastante sementes - bastante mesmo! Por isso elas acabam virando muito mais do que apenas granola, toppings para salada e adicionais em pães e bolos... nesta receita de hambúrguer vegetariano elas viram praticamente ingrediente principal!
Esse hambúrguer é danadinho de bom e congela super bem! Não deixe de provar aí na sua casa, faça bolinhas ao invés de hambúrguer e sirva de aperitivo ou na salada, perfeito! Abaixo eu sugiro uma opção de sementes, mas pode usar o mix de sementes que você tem aí na sua casa para preparar esta receita de hambúrguer de feijão com sementes que é bem nutritivo. Continue aqui no TudoReceitas para conferir todo o preparo passo a passo em fotos!
Comece seu super hambúrguer vegano colocando o mix de sementes num processador (ou liquidificador) e batendo tudo por 3 minutos, até as sementes virarem quase uma pastinha.
Em seguida adicione o feijão vermelho já cozido e os temperos. Bata bem, até virar uma massa.
- Confira nossas dicas de como temperar feijão na hora de cozer ele.
Faça o formatinho do hambúrguer (ou as bolinhas) e aperte bem, para eles não esfarelarem quando cozinhar.
Dica: Se quiser congelar seus hambúrgueres de feijão, esse é o momento! Coloque-os em saquinhos de congelação separados por pedaços de papel manteiga, para não grudarem uns nos outros.
Frite os hambúrgueres numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite, até ficarem bem douradinhos e crocantes.
Dica: Você também pode assar estes hambúrgueres no forno médio por 20-30 minutos ou até dourar.
Sirva seu hambúrguer de feijão vermelho com uma saladinha ou num belo pão de hambúrguer que vai ser sucesso! Experimente e bom apetite!
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